2012 Vendemmia inaspettata / unexpected vintage

ITALIAN AND ENGLISH VERSIONS

Da ottobre 2011 ad agosto 2012 si è visto il minor numero di piogge mai riscontrato fino ad oggi qui a San Cristoforo, forse solo un paio in primavera degne di nota. Per la Toscana, questo risulta l’anno più siccitoso della storia, solo paragonabile al 1945 che aveva visto in tutto l’anno solo 290 mm.

Quindi verso la fine di Agosto ci stavamo chiedendo se avessimo avuto uva da raccogliere per la vendemmia 2012. La media nella nostra zona è di 680 mm/anno di pioggia, già piuttosto bassa.

Eravamo abituati a poche piogge, in base ai dati estrapolati dalle rilevazioni dell’eliofania * infatti, tra tutte le province italiane, Grosseto, soprattutto nell'area che si affaccia alla costa conta il maggior numero di giornate con cielo sereno nell'arco dell'anno. Ma quest’anno la situazione sembrava davvero critica.

Fortunatamente nel mese di settembre la situazione si è ristabilita e la vite come per miracolo ha ricominciato a lavorare mostrando frutti sanissimi anche se in ritardo nella maturazione. A livello fitosanitario infatti non si sono verificati fenomeni di attacchi fungini, che rappresentano per noi biodinamici l’elemento di maggior criticità, soprattutto per il Sangiovese, più suscettibile ad attacchi di botrite.

E pensare che l’annata 2012, nonostante le mancate piogge autunnali ed invernali, era iniziata bene, con un forte freddo nel mese di gennaio, con punte di -5°C, che aveva marcato con forza il passaggio dal 2011 al 2012, con beneficio sia dei cereali che della vite.

Lo sviluppo dei sovesci è stato ottimale nonostante le poche piogge che sono arrivate nel momento più propizio. Ci sentiamo quindi molto soddisfatti della quantità di sostanza organica apportata al nostro suolo.

Il 9 aprile, giorno di pasquetta, si è verificata una gelata che ha portato ad un calo naturale della resa per ettaro del 40%, ed un rallentamento delle successive fasi vegetative. Questa gelata, inizialmente valutata come una calamità, si è rivelata l’evento più fortunato dell’anno. Infatti, determinando un naturale diradamento, la vite anche sottoposta a grave stress idrico ha potuto procedere nella completa maturazione di quei pochi grappoli rimasti. Una vite carica d’uva non avrebbe potuto resistere all’avvento di “Lucifero”, l’ondata di calore iniziata il 21 Agosto e che ha visto raggiungere la punta dei 41°C nell’entroterra toscano (temperature raggiunte solo in due casi storici, nel 1983 e nel 2003). Le uve sarebbero rimaste crude anche aspettando.

Al di là di quest’annata anomala per temperature e siccità, ci siamo stupiti nel constatare come le nostre viti abbiano superato queste condizioni estreme, segno della forte sinergia tra le loro radici e questi terreni drenanti ma così freschi in profondità. Considerando che a Podere San Cristoforo non abbiamo alcun impianto di irrigazione, non potevamo immaginare una situazione così positiva.

Abbiamo notato una difformità di maturazione sia tra i grappoli della stessa vite, che per le stesse varietà nei diversi appezzamenti. L’epoca di vendemmia, alla fine, è stata nella media e cioè a metà settembre per Vermentino e Trebbiano, a fine settembre per Sangiovese e a inizio ottobre per Petit Verdot.

Ad inizio settembre, le giornate fresche e coperte da nubi, con alcune brevi piogge, oltre a rallentare la raccolta, che viene effettuata solo ad uve asciutte, ha consentito di raccogliere le uve Trebbiano e Vermentino a temperature più basse. Da venerdì 7 settembre il freddo è stato spazzato via dell’anticiclone “Bacco” che ha riportato le temperature intorno ai 28-30°C di giorno (con escursioni termiche di 15°C tra giorno e notte). Le temperature poi si sono abbassate gradatamente durante tutto il mese permettendo a Sangiovese e Petit Verdot di maturare nel migliore dei modi. Il grado alcolico per tutte le varietà è risultato più basso dell’annata 2011 consegnandoci vini freschi ed eleganti, di minor struttura, ma pur sempre figli di questa terra e di questa inaspettata - per questo benedetta - annata.

* dal greco elios (sole) + phaino (manifestare) è il parametro metereologico che misura la durata media del soleggiamento in una zona.



ENGLISH VERSION

From October 2011 to August 2012 we had very minimal rain here at Podere San Cristoforo, with only a few noteworthy showers in the spring. For Tuscany, this has been one of the driest years in history, comparable only to 1945, which saw a total of 290 mm of rain. At the end of August we were left wondering if we would even have a harvest this year. We are already accustomed to low rainfall; the average in our zone is 680 mm/year. Based on eliofania* data surveys, Grosseto, among all the Italian provinces, counts the highest number of clear sky days within the year, especially on the coast. But this year the situation seemed truly critical.

Fortunately in September there was great relief as the situation was re-established and, like a miracle, the vines where refreshed, showing healthy fruits even if it was later in the maturation. We were spared any trouble with mold or fungus, one of the greatest risks in light of our biodynamic approach, especially for the Sangiovese grapes which are already more susceptible to botrytis.

The year, despite missing autumn and winter rains, began well. With the arrival of an intense cold in January, and temperatures of -5°C (23°F), the natural transition from 2011 to 2012 brought benefits for both the cereals and the vines.

The herbs we planted in the vineyards had optimal growth do to the propitious timing of the rainfall. We were ultimately very satisfied with the quantity of organic substance brought back into our soils.
On April 9, the day of “pasquetta” in Italy, a frost occurred that entailed a natural 40% yield loss and slowed down the following vegetative phases. This frost, initially considered as a calamity, proved to be the most fortunate event of the year. In fact, this natural “green harvest” meant that the vines though suffering serious water stress, were able to proceed in the complete maturation of those few clusters that remained. A vine loaded with many grapes would never have withstood the "Lucifero” heat wave starting on August 21 when the thermometer reach a peak of 41°C (106°F) in the Tuscan hinterland. This temperature has only been recorded on two historical cases, in 1983 and in 2003. Without the frosts of April, the grapes would have been left unripe even if given more time for their maturation.

In the face of this anomalous year for temperatures and drought, we were thrilled to see our vines overcome these extreme conditions. Considering that at Podere San Cristoforo we don't have an irrigation system, we could never have imagined such a positive outcome.

This is a sign of a strong synergy between the roots and the vineyard soils well drained, but maintaining freshness at their depths. Different maturation levels both for clusters on the same vine, and for the same varieties planted on different vineyards were noted. Harvest time ultimately occurred within the average date range: middle of September for Vermentino and Trebbiano, the end of September for Sangiovese, and the beginning of October for Petit Verdot.

In the beginning of September came cooler and cloudier days, along with some light rains. This slowed down the harvest – as grapes are picked only when they are dry - and allowed us to pick the Trebbiano and Vermentino grapes at lower temperatures. From Friday September 7th those cold days were swept away by the so-called "Bacchus” anticyclone that raised daytime temperatures to 28-30°C (82-86°F) with a fluctuation between day and night temperatures of 15°C (23°F). Temperatures gradually lowered during the whole month allowing Sangiovese and Petit Verdot to ripen more slowly. The alcoholic degree for all the varieties has been lower than 2011, giving slightly less body but fresh and elegant wines that truly reflect this surprising land. This is unexpected and in many ways blessed vintage!

* from ancient Greek language elios (sun) + phaino (to show) it is a meteorological parameter that measures the average duration of clear sky in a specific zone

Wine Advocate #201 Jun 2012 - Antonio Galloni

Lorenzo Zonin is making some of the most fascinating wines in Maremma. The Podere San Cristoforo reds are distinguished for their exuberant fruit. So far, Sangiovese seems to be the estate's strong suit. The San Cristoforo, 100% Petit Verdot, is the only wine that appears to still be a work in progress.

90p Amaranto 2011 - The 2011 Sangiovese Amaranto bursts from the glass with sweet red cherries, raspberries and flowers. As always, the Amaranto is made in a juicy, fruity style best suited for drinking over the next few years. It remains one of the prettiest and most fairly priced wines in its price range. This is simply a joyous glass of wine and a great value to boot.

Carandelle 2010: 91 points - The 2010 Sangiovese Carandelle adds considerable structure to the overt fruit of the Amaranto. Firm yet well-integrated tannins support an expressive core of dark raspberries, flowers and licorice. There is an extreme purity to the fruit that is the hallmark of San Cristoforo. The 2010 finishes with just a hint of compactness that probably comes from the structure of 10% Petit Verdot added to the blend.

San Cristoforo 2010: 89 points - The 2010 Maremma Toscana Podere San Cristoforo is better than some previous versions, but it hasn't found its personality yet. It is a technically flawless wine, yet varietal notes are pretty much absent. Perhaps they will develop in bottle, but a surer bet is simply that these young vines need to be older before they are ready to yield fruit of exceptional quality.

La passione porta amore / Passion brings love / La pasión lleva al amor

ITALIAN, ENGLISH AND SPANISH VERSION

Da quando questa terra mi ha scelto, la mia vita si è riempita di felici eventi.

Dirò di più, anche coloro che lavorano a San Cristoforo si sentano ogni giorno ricompensati da una natura che ci regala, in cambio di solo amore ed attenzioni, frutti dolcissimi. Tutti noi sappiamo di doverla prima di tutto rispettare, mantenendola sana così come ci è stata affidata, poi accudirla, ed infine valorizzarla.

Aver intrapreso questa avventura è stato faticoso ma ci ha regalato tantissime soddisfazioni, soprattutto ci ha dato fiducia in noi stessi. Anche se ben sappiamo che i meriti dei successi ottenuti sono di queste viti possiamo essere fieri di averci sempre creduto lavorando con pochi mezzi e poche risorse, senza mai voler stravolgerne gli equilibri e rispettandone i tempi.

Se si ha il coraggio di seguire il proprio cuore, la qualità della nostra vita migliora enormemente, ci si libera da ansie e tensioni che inevitabilmente si creano quando c’è un conflitto interiore. A volte basta avere anche solo fiducia, avere pazienza, godere dei piccoli traguardi, vivere profondamente ogni momento consci di essere strumenti temporanei, servitori ed artisti della terra.
Chi lavora a cielo aperto impara a non rifiutare mai le situazioni e rinuncia alle fantasie, ma non ai sogni. Proprio come la vite che, non potendo rifiutare le forbici del vignaiolo, si adatta alla realtà, rinuncia all’idea di allungare i propri tralci e produce così frutti migliori.

Vi raccontiamo l’ultima soddisfazione: Podere San Cristoforo, ad inizio aprile, è stato invitato a presentare i suoi vini nella culla dell’eccellenza enologica mondiale, ad uno degli eventi più elitari che io conosca: Bordeaux en primeurs.

Si tratta di una serie di degustazioni magistralmente organizzate all’interno di lussuosi château o, come nel nostro caso, nelle cantine di produttori ispirati. I vini sono quelli dell’ultima vendemmia, la 2011, presi direttamente dalle barrique o dalle vasche e messe in bottiglia senza alcuna chiarifica e filtrazione. Siamo stati ospiti di Jean-Luc Thunevin, primo a sfidare, con un vino fatto in casa, i più nobili château bordolesi. Fece notizia il suo primo vino prodotto diraspando le uve con le mani nel suo garage, con estrema attenzione ai dettagli ed il tocco dell’enologo di Château Ausune. I suoi vini furono una rivelazione per la critica. Rober Parker per descrivere questa sorta di irriverenza di Jean-Luc, lo definì “the bad boy”, ossia la pecora nera di Saint-Emilion.

Una degustazione è ben riuscita quando l’assaggio del vino è reso possibile da un ambiente che non possa alterarne le caratteristiche e per quanto possibile ne faciliti l’analisi. Quindi le caratteristiche di base sono un bicchiere pulito e senza odori, una situazione piacevole e tranquilla ed infine informazioni precise sul vino. A Bordeaux queste poche e semplici regole furono rispettate. Il pubblico, con grande sorpresa, fu entusiasta dei nostri vini. Un pubblico così interessante, composto da giornalisti, produttori e wine merchant provenienti da ogni angolo del pianeta,tutti degustatori estremamente capaci, alcuni molto conosciuti. Coronano questa esperienza i punteggi dei nostri vini en primeurs assegnati da José Penin, autore dell’omonima guida dei vini. 

"BOREDEAUX 2011 E’ UN’ANTEPRIMA" - Degustazione di Jean-Luc Thunevin a Saint Emilion, 2-5 Aprile 2012
Ogni anno, in questi giorni, Bordeaux si riempie di enotecari, importatori, giornalisti e simpatizzanti del vino per tastare il polso all’ultima vendemmia, in questo caso quella del 2011. Questo instancabile assaggiatore, si è diretto nel Medoc e nel Libournais per il solito esercizio gustativo. [...] Anche l'Italia si trova tra i vini preferiti da Jean Luc Thunevin. [...] Seguendo con gli italiani, Lorenzo Zonin ha intrapreso un'avventura personale nella Maremma Toscana con la cantina Podere San Cristoforo. Ha creato un Sangiovese, Amaranto 2011 (93 punti) ricco in espressione fruttata, molto aromatico, ed a questo aggiunge un Petit Verdot (92 punti) senza quella forte rusticità che caratterizza quest’uva. [ Articolo scritto il 08/04/2012 da José Peñín ]

Alla vostra salute! sempre... Lorenzo


ENGLISH VERSION

I believe that I was chosen by this land, and ever since I came to San Cristoforo my life has been filled with many small blessings.

All of us who work at San Cristoforo feel rewarded the nature here, we now that in exchange for our love and attention we shall receive sweeter fruits. All of believe in respecting this land, striving to maintain its health as it was entrusted to us, to care for it, and work to help its development.

The undertaking of this adventure has been exhausting at times, but has given us great satisfaction and a greater trust in ourselves. We know that most responsibility for success rests primarily on the vines, but we can be proud that our fierce devotion, our hard work with few means and few resources, and our dedication to maintaining equilibriums and respect for timing, has been instrumental in bringing forth the best from this land.

If we have the courage to follow our hearts, the quality of our lives can enormously improve, we free ourselves from anxieties and tensions that are the inevitable result of internal conflict. Sometimes all it takes is to have trust, have patience, enjoy accomplishing some small goals, trying to live more deeply in every moment, excepting that we are temporary tools, servants and artists of the land.
Those who works under an open sky, learn that nothing comes from rejecting the situation, there can be no “if only’s” or “I wish’s” when working the land. One must renounce fantasies and work with the realities… too little rain, too much rain. But rejecting fantasy does not mean rejecting dreams. Just as the vine must yield to the vintner’s scissors, it adjusts itself to reality, renouncing the natural urge toward longer shoots and focusing energy toward the berries, and so produces the best fruits. 

Let us share our latest good news. Podere San Cristoforo was invited to present its wines at the very heart worldwide winemaking excellence. The prestigious: Bordeaux en primeurs.

The event is a whole series of tastings, masterfully organized inside luxurious château or, as in our case, in the wine cellars of inspired producers. The wines are those of the most recent vintage, the 2011, taken directly from the barriques or from the tanks without any clearing of filtration.

We were guests of Jean-Luc Thunevin, who was the first to challenge, with a wine done at home, the noblest Bordeaux château. He produced his first wine, hand destemming the grapes in his garage, demonstrating extreme attention to details, with the help of Château Ausune’s winemaker he would end up making headline news. His wines were a revelation for the critics. Rober Parker described Jean-Luc’s sort of irreverence, defining him as "the bad boy", or rather the Saint-Emilion’s black sheep.  

A tasting is well done when nothing in the room can alter the characteristics of the wine and everything facilitates as much as possible the analysis. Therefore the principal characteristics are: a clean and odourless glass, a pleasant and calm situation and finally precise information about the wine. In Bordeaux these simple rules were respected, and the public, with great surprise, was enthusiastic of our wines. Such an interesting public, composed of journalists, producers and wine merchant coming from every corner of the planet, all extremely capable tasters, all true wine lovers. To crown this experience our en primeur wine’s scores graded by José Penin author of the homonym wine guide. 

"Bordeuaux 2011 is a preview" - Jean-Luc Thunevin tasting in Saint Emilion, 2-5 April 2012.
Every year at this time Bordeaux fills up with retailers, importers, journalists and wine lovers. They come to try the newest vintage, in this case the 2011, to feel its pulse. This tireless taster travelled from Medoc to Libournais for the usual papillary exercise. […] Italian wines where also shown among Jean-Luc Thunevin's favorites. […] Following through the Italians, Lorenzo Zonin started his personal adventure in the Tuscan Maremma with the winery Podere San Cristoforo. He developed a Sangiovese, Amaranto 2011 (93 points) rich in fruity expression, very aromatic, he also showed a Petit Verdot (92 points) free of the strong rusticity that often characterizes this grape. [Written by José Peñín - April 8th, 2012]

To your health! Always... Lorenzo

SPANISH VERSION

Desde que esta tierra me eligió, mi vida se ha llenado de felices sucesos.

Me atrevo a decir que también todos los que trabajamos en San Cristoforo nos sentimos cada vez más recompensados de una naturaleza que nos regala, a cambio solo de amor y atenciones, los frutos más dulces. Todos nosotros sabemos que se necesita primero de todo respetarla, manteniéndola sana así como nos ha sido dada, para atenderla después y sobretodo valorizarla.

Para empezar esta aventura se ha necesitado tantos esfuerzos pero nos ha regalado más satisfacciones, sobretodo, la confianza en nosotros mismos. Aunque sabemos que el mérito es de la viña, podemos estar orgullosos de haber creído siempre, trabajando con pocos medios y pocos recursos, sin querer forzar los equilibrios y respetando los tiempos.

Si se tiene el coraje de seguir el propio corazón, la calidad de nuestra vida mejora enormemente, se libera de ansias y tensiones que inevitablemente se crean cuando hay un conflicto interior. A veces es suficiente tener un poco de fe, tener paciencia, gozar de las pequeñas metas, vivir profundamente cada momento conscientes que somos un instrumento temporáneo, servidores e instrumentos de la tierra. Quien trabaja a cielo abierto aprende a no menospreciar nunca las situaciones y renunciar a las fantasías, pero no a los sueños. Igual que las vides que, no pudiendo rechazar las tijeras del viticultor, se adapta a la realidad, renuncia a la idea de alargar los propios tallos y producir así una fruta mejor.

Os contamos la última satisfacción: Podere San cristoforo, a principios de abril, ha sido invitado a presentar sus vinos en la cuna de la excelencia enológica mundial, uno de los eventos más de élite que conozca: los primeurs de Burdeos. Se trata d una serie de degustaciones magistralmente organizadas al interno de lujosos château o, como en nuestro caso, en las bodegas de los productores inspirados. Los vinos son los de la última vendimia, la 2011, cogidos directamente de las barricas o de otros envases y embotellados sin clarificar ni filtrar. Hemos sido huéspedes de Jean-Luc Thunevin, primero en retar, con un vino hecho en casa, los más nobles château bordoleses. Hizo noticia su primer vino producido desrapando uvas con las manos en su garaje, con extrema atención a los detalles y al toque del enólogo de chateau Ausonne. Sus vinos fueron una revelación para la crítica. Robert Parker definió a Jean-Luc como el “bad boy”, ósea la oveja negra de Sant Emilion.

Una degustación está bien conseguida cuando la cata del vino se hace en un ambiente que no altera sus características y que haga fácil su análisis. Las características básicas son una copa bien limpia sin olores, una situación agradable y tranquila con las informaciones precisas del vino. En Burdeos estas pocas y simples reglas fueron siempre respetadas. El público, con gran sorpresa, estuvo entusiasmado con nuestros vinos. Un público muy interesante, compuesto por periodistas, productores y comerciantes de vinos de cada ángulo del planeta, todos catadores extremamente capacitados, alguno de ellos muy conocidos.
Coronan esta experiencia las puntuaciones en primeurs que nos dio José Peñín, autor de la guía de vinos que lleva su mismo nombre.

BURDEOS 2011 ES UN PRIMEUR
Jean-Luc Thunevin tasting in Saint Emilion, 2-5 Abril 2012
Publicado el 08/04/2012 por José PeñínCada año por estas fechas,

Burdeos se colma de detallistas del vino, importadores, periodistas y aficionados para medir el pulso de la cosecha última, en este caso la de 2011. Este catador impenitente se acercó al Medoc y al Libournais para el consabido ejercicio papilar.[...] También Italia se encuentra entre los orígenes preferidos de Jean Luc Thunevin. [...] Siguiendo con los italianos Lorenzo Zonin, ha emprendido una aventura personal en la Maremma Toscana con la bodega Podere San Cristoforo. Ha elaborado un Sangiovese Amaranto 2011 (93 puntos) rico en expresión frutal, muy aromático y lograr un Petit Verdot (92 puntos) sin ese ápice de rusticidad que caracteriza a esta uva.

¡A vuestra salud! Siempre... Lorenzo

2011: annata giocata d'anticipo / vintage: beat it to the draw / añada jugada de anticipo

ITALIAN, ENGLISH AND SPANISH VERSIONS

L’annata 2011 è stata davvero eccezionale per una precocità senza precedenti, con livelli di maturazione ottimi per il Sangiovese e con punte di eccellenza per il Petit Verdot. Il nostro Vermentino e Trebbiano ci ha ancora una volta stupito con una freschezza incredibile.

Chi l’avrebbe potuto prevedere? L’inverno si era chiuso con molte piogge (tanto che ci impedì di piantare i sovesci), ed una piccola nevicata.

L’apertura delle gemme si è verificata nella seconda parte di marzo senza particolare precocità, mentre il caldo anomalo di aprile (soprattutto nella prima metà del mese) ha accelerato le successive fasi a partire dall’accrescimento dei germogli. Maggio è stato favorevole con temperature durante il giorno superiori alla media (ma temperature notturne vicine allo 0) e piovosità quasi assente, tanto che fioritura ed allegagione si sono susseguite senza il minimo problema, a partire da metà maggio, con un anticipo paragonabile solo a quello osservato nel 2007.

L’andamentro climatico è mutato a giugno, in tutta Italia si sono abbattute forti piogge proseguendo con temperature basse rispetto alla media per tutto il mese di luglio e l’inizio di Agosto cosicché la fase dell’invaiatura fu più lunga del solito. L’anticiclone africano arrivato nell’ultima decade di Agosto ha accelerato improvvisamente la maturazione delle uve mutando una vendemmia che si era protratta tutto sommato con regolarità fino a quel momento.

Fortunatamente abbiamo piantato i nostri vigneti sui terreni più freschi e tenuto una chioma ombreggiante sulla fascia dei grappoli. Abbiamo fatto di necessità virtù scoprendo il vantaggio qualitativo che si ottiene con una vendemmia notturna.

ENGLISH VERSION

Vintage 2011 has been exceptional indeed for an unprecedented precocity, with excellent levels of maturation for the Sangiovese and with points of excellence for the Petit Verdot. Our Vermentino and Trebbiano have again surprised us with an unbelievable freshness.  

Who would have thought it? The winter ended with a lot of rains (so much that we couldn’t prepare any green manure), and a light snowfall.  

Bud break was not particularly forward, occurring in the second part of March, while April’s anomalous heat (especially in the first half of the month) accelerated all the following phases, starting from the shoot growth.  May has been favourable, with above average temperatures during the day (but near to 0 at night time) and almost no rain. As a result flowering and fruit set followed without problems starting from the second half of May, with an anticipation comparable only to that observed in 2007.  

The weather trend changed in June, when everywhere in Italy there were strong rains continuing with below average temperatures for the whole month of July and the beginning of August, meaning a longer veraison. The arrival of the African Anticyclone at the end of August suddenly accelerated the maturation of the grapes drastically changing a vintage that all in all was regular until that time.

Luckily we planned to plant our vineyards on the fresher soils and decided to keep all the leaves on the fruit line casting shadow on the grapes. We made a virtue of necessity, discovering the qualitative advantage of harvesting at night.

SPANISH VERSION

La añada 2011 ha sido de verdad excepcional por una precocidad sin precedentes, con los niveles de maduración óptimos para el Sangiovese y con las puntas de excelencia para el Petit Verdot. Nuestro Vermentino y Trebbiano que una vez más ha sorprendido con una frescura increíble.

¿Quién lo podía prever? El invierno se había cerrado con muchas lluvias (tanto que nos impidió de plantar los abonos en verde) y una pequeña nevada.

La apertura de las gemas se ha verificado en la segunda parte de marzo sin una precocidad particular, mientras el calor anómalo de abril (sobretodo en la primera mitad del mes) aceleró muchísimo las sucesivas fases de crecimiento de los brotes. También en Mayo han sido favorables las temperaturas durante el día con temperaturas superiores a la media (pero por la noche bajaba a 0), y lluvias casi inexistentes, tanto que el florecimiento sucedió sin ningún problema. A partir de la segunda década de mayo, con un anticipo comparable sólo al observado en el 2007.

Las condiciones climáticas han mutado en junio, en toda Italia se han sufrido fuertes lluvias con una temperatura media baja respecto a la media por todo el mes de julio y el inicio del Agosto no parecía verano. Así que la fase  envero  fue más larga de lo habitual. El anticiclón africano llegó en los últimos diez días de Agosto y aceleró improvisadamente la maduración de las uvas mutando una vendimia que se había llevado con regularidad hasta ese momento.

Afortunadamente hemos plantado nuestros viñedos en los terrenos más frescos y tenido unas hojas que daban sombra a los racimos. Hemos hecho de la necesidad virtud descubriendo las ventajas cualitativas que se obtienen de una vendimia nocturna.